蠟筆小新裡的那些美食,你還記得嗎?我的口水已經要流下來了

天空之城 2020/08/11 檢舉

日常看動漫,經常會嘴饞裡面的美食,日本動漫良心在於會直接反應出不同時間真實社會裡會吃什麼,也將本土文化通過動漫傳遞了出來。

下面開吃,先說說炒麵、油炸物、咖喱、味增、飯團等幾個標誌性的食物。

炒麵,醬汁炒麵等各種

培根、青菜(大概率是青包菜)、胡蘿蔔、日式面等

日本的飲食裡真的是非常喜歡雞蛋了,生的熟的溏心的,做法也不要太多。對生雞蛋的喜愛也是極致了,對於生食雞蛋的檢驗也在很多科普文裡有過。所以在日本是可以放心吃生蛋的,生蛋在各種食材的搭配裡,經常會有讓食物降溫、嫩滑的作用。

另外要說的,日本人會比較喜愛粘滑的口感,觀察很多佐飯的小菜會發現納豆、拌秋葵裙帶菜等各種海產小菜都是偏粘滑的。

包菜也是日常出現在小新家的廚房,作為各種配菜。

咖喱飯

咖喱也是在日本很常見的,在日本的飲食體系裡面算是味道很重的。在幕府時期西方文化的湧入咖喱從國外進入日本,對比日本極其清單的飲食,咖喱的味道引起了日本人民的新鮮感,加之明治維新推動全國西方文化的發展,咖喱也逐漸變成日本日常的料理口味。

在這個咖喱裡面出現的紅色小菜,我以為是薑片,這個小東西真是在日本隨處可見。作為非常喜歡薑的我,每次吃壽司都會吃掉一大堆。有種說法從養生的角度,吃薑有利於驅寒促進迴圈之類,所以日本吃薑風靡,私以為日本菜品的口味清淡,薑片也能促進食欲。

各類油炸

關於油炸物,講真日本的油炸食品,炸豬排也好,各種天婦羅也好,看起來是油炸的,但吃起來真的不油膩,再配上清甜的蘿蔔泥和新鮮蔬菜,完全不會感覺是很油膩的選擇。日式包裹面漿的炸法可以把水分都鎖在酥脆的面衣當中,一口下去真實的外脆裡嫩,高超的油炸手法能讓肉類的汁水會在嘴裡流出來,蔬菜還能保持清脆新鮮的口感。

味增湯

首先想說,味增湯簡直是日本飲食裡麵點擊率最高的了,幾乎走到哪裡都可以吃到,只要是本土菜系的餐館都會有,在動畫裡也是貫穿了的一種食物,可以說是融進了日本骨髓的食物了。每次去日本都會喝到味增,尤其是不習慣於經常吃涼食的人來說,有一碗熱熱的味增湯簡直是春天一般。(又想起在築地市場清早的那一碗海鮮丼,就是靠著一碗味增湯續命的)

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